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枣子有没有熏硫磺,只需三步轻松分辨,想买到好枣赶紧来看看

2019-02-22| 发布者: 管理员|来源: 网络

摘要: 这个季节我们都会选择一些红枣来吃,因为红枣的红色本身让人看起来就暖洋洋的,而且它味道甘甜鲜美。对身体又有很好的补益作用,在中医上讲红枣又是一个相对温热的食品,在这个寒冷的季节用来调养身体是最好不过了。红枣还被视为补血佳品,所以像孕妇和一些老...

枣子有没有熏硫磺,只需三步轻松分辨,想买到好枣赶紧来看看

这个季节我们都会选择一些红枣来吃,因为红枣的红色本身让人看起来就暖洋洋的,而且它味道甘甜鲜美。对身体又有很好的补益作用,在中医上讲红枣又是一个相对温热的食品,在这个寒冷的季节用来调养身体是最好不过了。红枣还被视为补血佳品,所以像孕妇和一些老年人,经常食用对于调节气血水平也是有帮助的。不过市面上有很多的枣子是经过硫磺熏制之后的,那我们今天就看怎么识别这样的被硫磺熏蒸之后的枣子。

枣子成熟之后,枣农了经过采摘,会给枣子分成各种等级,由枣子的口味和卖相来决定等级,有一部分枣子就会显得卖相不好看,这部分就需要特殊处理。我们说其实现在水果市场,也是看颜值的一个时代,如果卖相不好看,会很影响枣子的零售价格,所以为了让枣子卖相好看,通常对这一种低级的枣子就会进行硫磺处理。经过硫磺处理之后,枣子的外表就会变得很光滑。整体枣子看起来也会更加诱人,会比原来直接拿上市场,要受欢迎得多。

这种硫磺熏制的枣子不仅硫磺对枣子本身营养有很大的破坏作用,那么随着枣子上而带入人体中的硫磺,对人体也会有很大的危害。比如说硫磺会刺激人的肠胃,还会引起头痛乏力,呕吐。残留在枣子上面的硫磺还会给肝脏和肾脏造成部分影响,所以说听过硫磺熏制的枣子对人的危害还是很多的。

那么怎样来识别被熏制的枣子呢?枣子有没有熏硫磺,只需三步就能轻松分辨出来,想买到好的枣子大家就赶紧来看看。首先是从外观看,如果看起来光亮鲜艳的红枣,那往往是熏蒸之后的,因为天然红枣是有些暗红的。第二可以拨剥看,是自然的红枣内部早肉靠近果核的部分是深色的,而熏制的嫂子颜色很浅,甚至发白。第三可以品尝一下,如果有些发酸,那就是熏制后的枣子,如果甘甜就是自然成熟的。

我们再讲一下怎么样挑选上等枣子,上等的枣子并不是颜色鲜亮看起来又圆又大的那种枣子,而是看起来有些灰不溜丢,一撕开果肉呈丝,这样的枣子才是真正上层的枣子。所以我们在选购枣子的过程中,既要观察枣子,是不是真的没有经过硫磺熏制,还要通过观察来判断哪一种枣子口感会更好,购买真正的上等的枣子。

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